× ターンムディンガク 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.14 ターンムディンガク 地域：沖縄県 特徴 ターンムディンガクは、沖縄県で祝いの席や正月料理として受け継がれてきた郷土料理です。田芋を砂糖で甘く煮込み、きんとんのようにねっとりと練り上げます。つやのある見た目と、もちっとした食感、やさしい甘さが特徴で、「サーターターンム」とも呼ばれています。 主な材料 田芋 砂糖 みりん 塩 水
