× わけぎのぬた 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.14 わけぎのぬた 地域：広島県 特徴 わけぎのぬたは、広島県の尾道市、三原市、呉市などで受け継がれてきた郷土料理です。ゆでたわけぎを白みそベースの甘酸っぱい酢みそで和えるのが特徴で、鮮やかな緑色とやわらかな食感が印象的です。春の訪れを感じる料理として親しまれ、ひな祭りの時期にもよく食べられています。 主な材料 わけぎ 白みそ 酢 砂糖 みりん たこ
