× 蛸もみうり 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.14 蛸もみうり（たこもみうり） 地域：奈良県 特徴 蛸もみうりは、奈良県で古くから親しまれている郷土料理です。薄切りにしたきゅうりを塩でもみ、ゆでたタコと合わせて甘酢で和えます。タコの吸盤にあやかって、田植え後の「早苗饗（さなぶり）」で苗がしっかり根付くよう願いを込めて食べられてきました。さっぱりとした味わいが特徴の夏の料理です。 主な材料 タコ きゅうり 酢 しょうゆ 砂糖 白ごま
