× いもたこ 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.14 いもたこ 地域：香川県 特徴 いもたこは、香川県で古くから親しまれている郷土料理です。瀬戸内海でとれるたこと、県内で広く栽培されてきた里芋を甘辛く煮込んで作ります。やわらかな里芋にたこのうま味が染み込み、海の幸と里の幸を一度に味わえるのが特徴です。かつては正月や婚礼などの祝いの席でも食べられていました。 主な材料 たこ 里芋 だし汁 しょうゆ 砂糖 みりん 酒
