× いがまんじゅう 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.14 いがまんじゅう 地域：埼玉県 特徴 いがまんじゅうは、埼玉県北東部に伝わる郷土菓子です。あん入りのまんじゅうを赤飯で包み、蒸し上げるのが特徴です。表面を覆う赤飯が栗の「いが」のように見えることから、この名前が付けられました。祭りや祝い事の縁起物として親しまれ、もちもちとした赤飯と甘いあんの組み合わせが特徴的な一品です。 主な材料 もち米 ささげ 小麦粉 小豆あん 砂糖 ベーキングパウダー 牛乳
