× いかめし 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.14 いかめし 地域：北海道 特徴 いかめしは、北海道南部の森町を代表する郷土料理です。するめいかの胴に米を詰め、甘辛いしょうゆだれでじっくり煮込んで作ります。ふっくらとしたいかの中にもちもちとした米が詰まっているのが特徴で、切り分けると断面から米が見える独特の見た目でも知られています。 主な材料 するめいか うるち米 もち米 しょうゆ 砂糖 酒
