× 呉冷麺 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.13 呉冷麺（くれれいめん） 地域：広島県 特徴 呉冷麺は、広島県呉市で1955年頃に誕生したご当地麺です。コシのある平打ち麺に、鶏がらスープをベースとした甘酸っぱくピリ辛のたれを絡め、チャーシューやきゅうり、ゆで卵、えびなどをのせます。呉市民のソウルフードとして親しまれています。 主な材料 平打ち麺 鶏がらスープ チャーシュー きゅうり ゆで卵 えび 酢・唐辛子などの調味料
