× はば雑煮 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.14 はば雑煮 地域：千葉県 特徴 はば雑煮は、千葉県の上総地域、特に山武郡で受け継がれている正月の郷土料理です。焼いたりゆでたりした餅に、かつおだしの汁をかけ、あぶったはばのり、青のり、かつお節をたっぷりとのせて食べます。「一年中幅を利かせる」という願いが込められた、磯の香り豊かな雑煮です。 主な材料 餅 はばのり 青のり かつお節 しょうゆ かつおだし
