× うなぎのせいろ蒸し 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.13 うなぎのせいろ蒸し 地域：福岡県 特徴 うなぎのせいろ蒸しは、福岡県柳川市を代表する郷土料理です。たれを混ぜて炊いたご飯の上に蒲焼きにしたうなぎをのせ、せいろで蒸して仕上げます。蒸すことでご飯にうなぎのうま味と香ばしいたれが染み込み、ふっくらとした食感を楽しめるのが特徴です。 主な材料 うなぎ 米 しょうゆ みりん 砂糖 酒 錦糸卵
