× ふなんこぐい 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.13 ふなんこぐい 地域：佐賀県 特徴 ふなんこぐいは、佐賀県鹿島市を中心に受け継がれている郷土料理です。「ふなんこ」はフナ、「ぐい」は煮ることを意味します。フナを丸ごと甘辛い味付けでじっくり煮込み、骨までやわらかく仕上げるのが特徴で、酒の席や祝いの場でも親しまれてきました。 主な材料 フナ しょうゆ 砂糖 酒 しょうが
