× 木の葉丼 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.13 木の葉丼（このはどん） 地域：関西地方 特徴 木の葉丼は、関西地方で親しまれている丼料理です。薄切りのかまぼこを、しいたけや青ねぎなどと甘辛いだしで煮て、卵でふんわりととじ、ご飯にのせます。肉を使わず、かまぼこの風味とだしのうま味、卵のやさしい味わいを楽しめるのが特徴です。 主な材料 ご飯 かまぼこ 卵 しいたけ 青ねぎ だし しょうゆ・みりん
