× 美酒鍋 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.13 美酒鍋（びしゅなべ） 地域：広島県 特徴 美酒鍋は、広島県東広島市西条に伝わる郷土料理です。鶏肉や砂ずり、豚肉、白菜などを、日本酒と塩、こしょうを中心としたシンプルな味付けで調理します。酒蔵で働く蔵人のまかない料理が発祥とされ、日本酒が素材のうま味を引き出すのが特徴です。 主な材料 鶏肉 砂ずり 豚肉 白菜 ねぎ にんにく 日本酒
