甘納豆のお赤飯　画像で覚える日本のグルメ

甘納豆のお赤飯

地域：山梨県

特徴

甘納豆のお赤飯は、山梨県で受け継がれている郷土料理です。もち米とうるち米を食紅で赤く色付けして炊き、甘納豆を加えて仕上げます。甘納豆のやさしい甘さが特徴で、仕上げにごま塩を振ることで、甘じょっぱい味わいを楽しめます。

主な材料

• もち米
• うるち米
• 甘納豆
• 食紅
• ごま塩