× はっと汁 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.12 はっと汁 地域：宮城県 特徴 はっと汁は、宮城県北部を中心に伝わる郷土料理です。小麦粉を水で練って寝かせた生地を、手で薄く伸ばしてちぎり、大根やにんじん、ごぼうなどと一緒にだし汁で煮込みます。つるりとした「はっと」の食感と、しょうゆ仕立ての素朴な味わいが特徴です。 主な材料 小麦粉 大根 にんじん ごぼう 干ししいたけ 長ねぎ しょうゆ
