飛騨牛の朴葉味噌焼き　画像で覚える日本のグルメ

飛騨牛の朴葉味噌焼き（ひだぎゅうのほおばみそやき）

地域：岐阜県

特徴

飛騨牛の朴葉味噌焼きは、飛騨地方の郷土料理「朴葉みそ」に飛騨牛を組み合わせたご当地グルメです。朴葉の上に味噌と飛騨牛、ねぎやきのこなどをのせて焼き、香ばしい朴葉と味噌の香り、やわらかな牛肉のうま味を一緒に楽しみます。

主な材料

• 飛騨牛
• 朴葉
• 味噌
• 長ねぎ
• しいたけ