ハトシ　画像で覚える日本のグルメ

ハトシ

地域：長崎県

特徴

ハトシは、長崎県で親しまれている郷土料理です。中国から伝わった料理を起源とするとされ、エビのすり身を食パンで挟んで油で揚げて作ります。サクサクとしたパンの食感と、プリッとしたエビのうま味を同時に楽しめるのが特徴です。

主な材料

• エビ
• 食パン
• 卵白
• 片栗粉
• ラード
• 食塩