やせうま　画像で覚える日本のグルメ

やせうま

地域：大分県

特徴

やせうまは、大分県を代表する郷土料理です。小麦粉を練って平たくのばした麺状の生地をゆで、きな粉と砂糖をまぶして食べる素朴な料理です。もちもちとした食感と香ばしいきな粉の風味が特徴で、おやつや軽食として古くから親しまれています。

主な材料

• 小麦粉
• 水
• きな粉
• 砂糖
• 食塩