さつま汁　画像で覚える日本のグルメ

さつま汁

地域：鹿児島県

特徴

さつま汁は、鹿児島県を代表する郷土料理です。鶏肉を中心に、大根やごぼう、にんじんなどの野菜を加え、麦みそで仕立てた具だくさんの汁物です。鶏のうま味と野菜の甘みが溶け込んだまろやかな味わいが特徴で、鹿児島の家庭料理として広く親しまれています。

主な材料

• 鶏肉
• 大根
• ごぼう
• にんじん
• こんにゃく
• 麦みそ
• 長ねぎ