× 中身汁 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.06 中身汁（なかみじる） 地域：沖縄県 特徴 中身汁は、沖縄県を代表する郷土料理です。丁寧に下処理した豚の胃や腸（中身）を、かつおだしでじっくり煮込んだ澄んだ汁物で、やわらかな食感と上品なうま味が特徴です。正月や祝い事、法事などの行事食としても古くから親しまれています。 主な材料 豚の胃 豚の大腸 豚の小腸 かつおだし しいたけ こんにゃく しょうゆ
