× 鍋焼きラーメン 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.06 鍋焼きラーメン 地域：高知県 特徴 鍋焼きラーメンは、高知県須崎市を代表するご当地ラーメンです。鶏ガラベースのしょうゆスープを土鍋で煮立て、細麺を入れて熱々のまま提供します。親鳥の肉やちくわ、生卵などをのせるのが一般的で、最後まで冷めにくく、力強いうま味と香ばしい風味を楽しめます。 主な材料 中華麺（細麺） 鶏ガラスープ しょうゆ 親鳥 ちくわ 生卵 青ねぎ
