津山ホルモンうどん　画像で覚える日本のグルメ

津山ホルモンうどん

地域：岡山県

特徴

津山ホルモンうどんは、岡山県津山市を代表するご当地グルメです。新鮮な牛ホルモンと野菜、うどんを鉄板で炒め、味噌やしょうゆをベースにした甘辛い特製だれで仕上げます。ぷりぷりとしたホルモンの食感と濃厚なうま味がうどんによく絡むのが特徴です。

主な材料

• 牛ホルモン
• うどん
• キャベツ
• たまねぎ
• 長ねぎ
• もやし
• 味噌・しょうゆベースのたれ