× 岩国寿司 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.05 岩国寿司（いわくにずし） 地域：山口県 特徴 岩国寿司は、山口県岩国市を代表する郷土料理です。木枠を使って酢飯と多彩な具材を何層にも重ね、上から押して作る大型の押し寿司です。切り分けると断面が色鮮やかで美しく、祝い事や祭り、来客時のごちそうとして古くから親しまれています。 主な材料 米 酢 れんこん 錦糸卵 しいたけ でんぶ さやいんげん
