骨付鳥　画像で覚える日本のグルメ

骨付鳥

地域：香川県

特徴

骨付鳥は、香川県丸亀市発祥のご当地グルメです。鶏の骨付きもも肉を丸ごと一本、塩やこしょう、にんにくなどでしっかり味付けし、高温のオーブンで香ばしく焼き上げます。皮はパリッと香ばしく、中は肉汁たっぷりで、スパイシーな味わいが特徴です。

主な材料

• 骨付き鶏もも肉
• 食塩
• こしょう
• にんにく
• 鶏油