× ばりそば 画像で覚える日本のグルメ 2026.08.05 ばりそば 地域：山口県 特徴 ばりそばは、山口県を代表するご当地グルメです。香ばしく揚げた太めの中華麺に、豚肉や魚介、野菜を使ったとろみのある熱々のあんをたっぷりとかけて仕上げます。パリパリとした麺の食感が、あんを吸うことで徐々に変化し、一皿で異なる食感を楽しめるのが特徴です。 主な材料 中華麺 豚肉 えび いか キャベツ もやし 片栗粉
