× おやき 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 おやき 地域：長野県 特徴 おやきは、長野県を代表する郷土料理です。小麦粉やそば粉を使った生地で野沢菜やあんこ、なすなどの具を包み、焼いた後に蒸す、または蒸してから焼くなど地域ごとの製法で作られます。香ばしい皮とたっぷりの具材が特徴で、おやつや軽食として古くから親しまれています。 主な材料 小麦粉 そば粉 野沢菜漬け 味噌 なす あんこ 食用油
