× もんじゃ焼き 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 もんじゃ焼き 地域：東京都 特徴 もんじゃ焼きは、東京都、特に月島地区を代表するご当地グルメです。小麦粉を溶いた生地に、細かく刻んだキャベツや具材を混ぜ、鉄板で焼きながら小さなヘラで少しずつすくって食べます。香ばしいおこげと、とろりとした独特の食感を楽しめるのが特徴です。 主な材料 小麦粉 だし ウスターソース キャベツ 干しえび 切りいか 青のり
