× ます寿司 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 ます寿司 地域：富山県 特徴 ます寿司は、富山県を代表する郷土料理です。曲げわっぱに笹の葉を敷き、酢飯と塩漬けして酢で締めたマスを重ねて押し固めて作ります。薄紅色のマスと笹の香り、ほどよい酸味が調和した味わいが特徴で、駅弁や土産品としても全国的に知られています。 主な材料 マス（サクラマスなど） 米 酢 塩 笹の葉
