× なめろう 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 なめろう 地域：千葉県 特徴 なめろうは、千葉県房総半島を代表する郷土料理です。新鮮なアジを包丁で細かくたたき、味噌や長ねぎ、しょうがなどの薬味を加えてさらにたたき混ぜて作ります。皿までなめたくなるほどおいしいことから「なめろう」と呼ばれるようになったとされ、漁師料理として古くから親しまれています。 主な材料 アジ 味噌 長ねぎ しょうが 青じそ
