× わんこそば 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 わんこそば 地域：岩手県 特徴 わんこそばは、岩手県盛岡市や花巻市を代表する郷土料理です。一口ほどの少量のそばをお椀へ次々と盛り付け、おかわりを繰り返しながら食べる独特の提供方法が特徴です。薬味やさまざまな具材とともに味の変化を楽しみながら食べ進める、岩手を代表する名物として広く親しまれています。 主な材料 そば ねぎ のり かつお節 わさび なめこ だしつゆ
