× ジンギスカン 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.30 ジンギスカン 地域：北海道 特徴 ジンギスカンは、北海道を代表する郷土料理です。中央が盛り上がった専用の鍋で羊肉と野菜を焼いて食べるのが特徴で、焼いた羊肉の肉汁が周りの野菜に染み込み、素材のうま味を一緒に楽しめます。家庭や花見、バーベキューなどでも広く親しまれています。 主な材料 羊肉（ラムまたはマトン） たまねぎ もやし ピーマン とうもろこし ジンギスカンのたれ
