× 稲庭うどん 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.30 稲庭うどん 地域：秋田県 特徴 稲庭うどんは、秋田県湯沢市稲庭町に伝わる手延べうどんです。細く平たい麺は、つるりとしたのど越しと滑らかな舌触り、ほどよいコシが特徴です。温かく食べる場合は、ゆでて冷水で締めた麺を温め直し、だしの利いた温かいつゆをかけて味わいます。 主な材料 稲庭うどん だし しょうゆ みりん 長ねぎ
