ケサディージャ・サルバドレーニャ　画像で覚える世界のお菓子

ケサディージャ・サルバドレーニャ（Quesadilla Salvadoreña）

主な国・地域：エルサルバドル

特徴や主な材料
フレッシュチーズをたっぷり練り込んだ生地を焼き上げ、表面にごまを散らして仕上げるエルサルバドルの伝統菓子です。メキシコの「ケサディーヤ」とは異なり、チーズ入りの甘いケーキで、しっとりとした食感とチーズの豊かな風味が特徴です。朝食やおやつとしてコーヒーと一緒に食べられることが多く、代表的な材料はフレッシュチーズ、小麦粉または米粉、卵、砂糖、バター、ごまです。