シルニキ　画像で覚える世界のお菓子

シルニキ（Сирники）

主な国・地域：ウクライナ、ベラルーシ、ロシア

特徴や主な材料
カッテージチーズ（トヴォローフ）を主原料に、小麦粉や卵を混ぜて丸く平たい形に成形し、フライパンでこんがり焼き上げる東スラブ地域の伝統料理・デザートです。外は香ばしく、中はふんわりしっとりとした食感が特徴で、朝食や軽食、おやつとして広く親しまれています。サワークリーム、ジャム、はちみつなどを添えて食べるのが一般的です。代表的な材料はカッテージチーズ、卵、小麦粉、砂糖です。