ポルトカロピタ　画像で覚える世界のお菓子

ポルトカロピタ（Πορτοκαλόπιτα）

主な国・地域：ギリシャ

特徴や主な材料
細かく裂いて乾燥させたフィロ生地に、オレンジ果汁やオレンジの皮をたっぷり加えた生地を合わせて焼き上げ、焼きたてにオレンジ風味のシロップを染み込ませるギリシャの伝統菓子です。しっとりとした食感と爽やかなオレンジの香りが特徴で、ヨーグルトやバニラアイスクリームを添えて食べることもあります。代表的な材料はフィロ生地、オレンジ、卵、ヨーグルト、砂糖、バターです。