キンジン　画像で覚える世界のお菓子

キンジン（Quindim）

主な国・地域：ブラジル

特徴や主な材料
卵黄、砂糖、ココナッツをたっぷり使って焼き上げるブラジルの伝統菓子です。小さな丸い型で焼かれ、表面は鮮やかな黄色でつやがあり、底にはココナッツの層ができるのが特徴です。プリンのようになめらかな食感と濃厚な卵の風味、ココナッツの甘い香りが楽しめます。代表的な材料は卵黄、砂糖、乾燥ココナッツ、バターです。