アルファホール　画像で覚える世界のお菓子

アルファホール（Alfajor）

主な国・地域：アルゼンチン

特徴や主な材料
やわらかいクッキー生地でドゥルセ・デ・レチェ（ミルクキャラメル）をたっぷり挟んだ、アルゼンチンを代表する伝統菓子です。縁にココナッツをまぶしたものや、全体をチョコレートでコーティングしたものも多く見られます。口どけのよい生地と濃厚なドゥルセ・デ・レチェの甘さが特徴です。代表的な材料は小麦粉、コーンスターチ、バター、卵、砂糖、ドゥルセ・デ・レチェ、ココナッツです。