クリングル　画像で覚える世界のお菓子

クリングル（Kringel）

主な国・地域：エストニア

特徴や主な材料
甘い発酵生地を細長く伸ばし、シナモンやバター、砂糖などのフィリングを巻き込んで、編み目のある輪形に焼き上げるエストニアの伝統的な菓子パンです。切り込みから層状のフィリングが見える華やかな外観と、ふんわりした生地、シナモンやカルダモンの香りが特徴です。代表的な材料は小麦粉、牛乳、イースト、バター、砂糖、卵で、レーズン、マジパン、ナッツ、ベリーなどを加える種類もあります。誕生日やクリスマスなどのお祝いでも親しまれています。