バッテンバーグケーキ　画像で覚える世界のお菓子

バッテンバーグケーキ（Battenberg cake）

主な国・地域：イギリス

特徴や主な材料
ピンク色と黄色のスポンジケーキを市松模様になるように組み合わせ、アプリコットジャムで接着し、マジパンで包んだイギリスの伝統菓子です。切り口に現れる4分割の市松模様が最大の特徴で、見た目にも華やかなケーキとして親しまれています。代表的な材料はスポンジケーキ、アプリコットジャム、マジパン、卵、バター、小麦粉、砂糖です。