トンプース　画像で覚える世界のお菓子

トンプース（Tompouce）

主な国・地域：オランダ、ベルギー

特徴や主な材料
長方形に焼いた2枚のパイ生地で、黄色いカスタードクリームを厚く挟んだオランダの伝統菓子です。上面をなめらかなピンク色のアイシングで覆うのが代表的で、オランダの国王誕生日にはオレンジ色になることもあります。代表的な材料はパイ生地、牛乳、卵、砂糖、小麦粉またはでんぷんで、サクサクした生地となめらかなクリームの対比が特徴です。