ポルボロン　画像で覚える世界のお菓子

ポルボロン（Polvorón）

主な国・地域：スペイン（アンダルシア地方）

特徴や主な材料
あらかじめ炒った小麦粉にラード、砂糖、アーモンドを混ぜて焼き上げる、スペインの伝統菓子です。丸く平たい形で、口に入れるとほろほろと崩れる繊細な食感が特徴です。表面には粉砂糖がまぶされることが多く、代表的な材料は小麦粉、ラード、砂糖、アーモンド、シナモンです。