シェケルパレ　画像で覚える世界のお菓子

シェケルパレ（Şekerpare）

主な国・地域：トルコ

特徴や主な材料
セモリナ粉を加えた生地を小さな楕円形に成形して焼き上げ、焼きたてに甘いシロップをたっぷり染み込ませるトルコの伝統菓子です。表面はほんのり焼き色が付き、しっとりとやわらかな食感と濃厚な甘さが特徴です。代表的な材料は小麦粉、セモリナ粉、バター、卵、砂糖で、仕上げにアーモンドやピスタチオを飾ることもあります。