ファールーデ　画像で覚える世界のお菓子

ファールーデ（فالوده）

主な国・地域：イラン

特徴や主な材料
細いでんぷん麺をバラ水入りの甘いシロップとともに凍らせて作る、イランの伝統的な冷たいデザートです。半透明の細い麺とシャーベット状の見た目が特徴で、さっぱりとした甘さと、もちもちした独特の食感が楽しめます。代表的な材料はでんぷん麺、砂糖、水、バラ水で、ライム果汁やピスタチオを添えることもあります。