わらび餅　画像で覚える世界のお菓子

わらび餅

主な国・地域：日本

特徴や主な材料
半透明でやわらかい生地に、きな粉や黒蜜をかけて食べる日本の伝統菓子です。ぷるんとした見た目と、もちもち・ぷるぷるとした食感が特徴です。代表的な材料はわらび粉で、現在は甘藷でんぷんやタピオカでんぷんを使用したものも広く作られています。