コキス　画像で覚える世界のお菓子

コキス（කොකිස්）

主な国・地域：スリランカ

特徴や主な材料
花のような模様の専用金型を使って揚げる、スリランカの伝統菓子です。薄く繊細な見た目で、サクサクと軽い食感が特徴です。代表的な材料は米粉、ココナッツミルク、卵で、地域や家庭によってごまやターメリックを加えることもあります。