フェニ　画像で覚える世界のお菓子

フェニ（Pheni）

主な国・地域：インド、パキスタン

特徴や主な材料
小麦粉またはセモリナ粉を何層にも細く伸ばして糸状にし、丸くまとめて揚げた伝統菓子です。鳥の巣のような見た目で、軽くサクサクとした食感が特徴です。代表的な材料は小麦粉（またはセモリナ粉）、ギー（または油）で、温めた甘い牛乳をかけて食べることもあります。