バインボー　画像で覚える世界のお菓子

バインボー（Bánh bò）

主な国・地域：ベトナム

特徴や主な材料
発酵させた生地を蒸したり焼いたりして作るベトナムの伝統菓子です。断面には細かい気泡が放射状に広がる独特の模様があり、ふんわりとした弾力のある食感が特徴です。代表的な材料は米粉、砂糖、ココナッツミルク、酵母で、地域や種類によって作り方や形が異なります。