砂锅（shāguō）
火锅（huǒguō）、炖菜（dùncài）、锅盖（guōgài）
土鍋、鍋料理、煮込み料理、鍋のふた
例文
这锅汤是用砂锅炖的。
（Zhè guō tāng shì yòng shāguō dùn de.）
このスープは土鍋で煮込みました。
補足
・「砂锅」は「土鍋」を表す最も一般的な中国語です。家庭やレストランで使われる陶製の鍋を指します。
・「砂锅」は鍋そのものだけでなく、「砂锅米线（砂鍋米線）」や「砂锅豆腐（土鍋豆腐）」のように、土鍋で作る料理名にもよく使われます。
・「炖（dùn）」は弱火でじっくり煮込む調理法を意味します。「用砂锅炖（土鍋で煮込む）」は料理でよく使われる表現です。