焗烤（júkǎo）
奶酪（nǎilào）、烤箱（kǎoxiāng）、白酱（báijiàng）
グラタン、チーズ、オーブン、ホワイトソース
例文
我晚饭吃了海鲜焗烤。
（Wǒ wǎnfàn chī le hǎixiān júkǎo.）
夕食にシーフードグラタンを食べました。
補足
・「焗烤」は「グラタン」を表す現在の中国で最も一般的な表現です。メニューでは「海鲜焗烤（シーフードグラタン）」のようによく使われます。
・「奶汁烤菜（nǎizhī kǎocài）」という訳もありますが、辞書や翻訳で見かけることが多く、日常会話やレストランでは「焗烤」の方が一般的です。
・「奶酪（nǎilào）」は「チーズ」を意味します。「芝士（zhīshì）」もチーズの意味で、飲食店や日常会話ではこちらも非常によく使われます。