× 鶏ちゃん 画像で覚える日本のグルメ 2026.07.31 鶏ちゃん（けいちゃん） 地域：岐阜県 特徴 鶏ちゃんは、岐阜県飛騨地方や奥美濃地方を中心に親しまれている郷土料理です。鶏肉をみそやしょうゆベースのたれに漬け込み、キャベツなどの野菜と一緒に鉄板やフライパンで炒めて作ります。鶏肉のうま味と香ばしい味噌だれが野菜によく絡み、ご飯によく合うのが特徴です。 主な材料 鶏肉 キャベツ 玉ねぎ みそ しょうゆ にんにく みりん
