驴打滚　画像で覚える世界のお菓子

驴打滚（リュダグン）

主な国・地域：中国（北京）

特徴や主な材料
もち米を使ったやわらかい生地であんこを包み、仕上げにきな粉をたっぷりまぶした北京の伝統菓子です。細長く巻いた形で、表面は淡い黄色のきな粉に包まれ、もちもちとした食感と香ばしい風味が特徴です。代表的な材料はもち米、あんこ、きな粉、砂糖です。